Ao sábado, aproveito para cozinhar. Como a vida é uma correria, procuro cozinhar o suficiente, para ter os almoços da semana garantidos. Não pode faltar tarte, nem  sopa. Ontem, escolhi fazer tarte de espinafres, cenouras e lombos de salmão. Normalmente  eu faço o recheio e o Rui  é o homem da massa. Aqui vai a receita e uma bela fatia:

Recheio:corto 5 cenouras grandes às rodelas muito finas e cozo-as ao vapor. Cozo separadamente o conteúdo de 2  embalagens de espinafres congelados. Cozo o salmão também em separado.

Massa: 1 ovo, um pouco de leite de soja, farinha integral (aproximadamente 200gr), um fio de azeite, sal e pimenta.

Tende-se a massa, coloca-se  na tarteira e  coloca-se o recheio:uma camada de salmão e espinafres (que juntei), uma camada de cenouras e outra camada de salmão e espinafres.

Vai ao forno a 200 graus, durante 35 minutos aprox.

Servi com arroz integral, bróculos cozidos e cenoura e beterraba raladas.

Bom apetite!

Não há vida que nasça e persista sem sentido. Quando não há sentido para a vida, a vida não faz sentido e somos seres à deriva, à procura de um lugar onde adormecer até que uma maré de significados e escolhas nasça dentro de nós.
Depois, é acordar cheios de sonhos, de luz e de energia, para aportar ao mundo coisas bonitas e deixar uma marca que documente e dê sentido à nossa existência.
Quem não encontra sentido para a vida, deve encostar na berma e refletir. Nunca devemos seguir na autoestrada da multidão à procura de placas que nos conduzam. Cada um, deverá seguir as placas que a cada momento o seu interior for criando e ditando para conduzir os seus passos.
Porque não hão de aqueles que não têm sentido para dar às suas vidas, ficar quietos à espera de si próprios, em vez de se lançarem contra os sonhos dos outros?
Sei que sentido quero dar à minha vida. Sei por onde quero ir, sei que me empurram muitas vezes para a linha da partida. Sei que tenho que me cruzar com quem me empurra para nunca chegar a meta alguma, tão somente porque não têm metas, não têm sonhos, não têm vida, não têm iniciativa, e é mais fácil empurrar para trás aqueles em quem o sonho mora, do que descobrir o seu próprio caminho.
Porque vivem as pessoas umas contra as outras, e até mesmo contra si próprias?
Porque amarram os sonhos dos outros e os atiram ao lixo como quem atira um jornal lido, do dia anterior?
É sobre vidas sem sentido, que se escreve tanta desgraça nos jornais. É por causa de pessoas que não estão dispostas a mexer dentro delas próprias para dar sentido à vida, que tantas vidas acabam magoadas, feridas e desencantadas.
Não sejamos mais um a seguir os outros. Sejamos o principal nas nossas vidas. Não sejamos um número sem cor, não sejamos um cidadão sem rumo. Criemos uma identidade moral, intelectual, espiritual e procuremos o nosso caminho, um rumo, criemos as nossas metas e ambições. Não percamos tempo a ver onde vai o outro e se está mais “avançado”. Percamos tempo, sim, a perguntar se aquele é mesmo o caminho que nos leva aonde queremos chegar.
A verdade, a felicidade e o sentido da vida, está dentro de cada um de nós. É pessoal, intransmissível e não é passível de imitações. No mundo cabem os sonhos de todos. Vamos descobrir e realizar os nossos sonhos e ajudar os outros a realizar os seus!

Fotos: Paulo Roberto. Cabelos, Make Up e visual: Vasco Correia