Gosto muito de tartes. Dá para comer ao almoço, com uma sopa e é uma forma de ter sempre comida feita em casa  quando não temos tempo para cozinhar.

Escolhi tarte  de lobos de tamboril, cenouras e grelos. Aqui vai a receita :

Recheio: corto 5 cenouras grandes às rodelas muito finas e cozo-as ao vapor. Cozo separadamente o conteúdo de 2  embalagens de grelos congelados. Cozo os lobos de tamboril também em separado.

Massa: 1 ovo, um pouco de leite de soja, farinha integral (aproximadamente 200gr), um fio de azeite, sal e pimenta.

Tende-se a massa, coloca-se  na tarteira e  coloca-se o recheio:uma camada de salmão e espinafres (que juntei), uma camada de cenouras e outra camada de salmão e espinafres.

Vai ao forno a 200 graus, durante 35 minutos aprox.

Servi com arroz integral, bróculos cozidos e cenoura e beterraba raladas.

Bom apetite!