As cebolas são um dos mais poderosos antibióticos naturais.  Indispensáveis na confeção de qualquer prato, são ricas em vitamina C, B, Ferro, Zinco, Cálcio, Manganês e Magnésio. Os seus benefícios para a saúde são enormes, especialmente na prevenção e combate  das células tumorais por serem ricas em flavonóides, fenóis e quercitina. Contêm poderosos anti-oxidantes que ajudam a combater o colesterol, melhoram o fluxo sanguíneo e a circulação e previnem a formação de coágulos. Têm também outros benefícios nomeadamente no combate à diabetes,  é um poderoso anti-inflamatório (contra vírus e bactérias),  e  auxilia nas doenças respiratórias. Vale a pena consumi-las em qualquer época do ano, pois é uma poderoso remédio que a natureza nos oferece para cuidarmos da nossa saúde!